HOT ! ※新作※増谷刃物 訓平作 牛刀VG10ステンレス雪華 口金有 スコッチ柄

福井県越前市、武生。700年の歴史をもつ「越前打刃物」の伝統を、四代にわたり受け継いできました。増谷刃物製作の包丁は、プロが使う包丁を家庭用包丁として製造しています。職人の手仕事から生まれる包丁は、薄くてコシがあり、丈夫でしなやか。スムーズな切れ味となめらかな切り口に、料理がどんどん楽しくなる。日々の「おいしい」のために…包丁しごとが、らくになるお手伝いをしたいと思っております。「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様は新作の雪華（せっか）、雪の結晶のような刃模様が特徴となっておりす。梨地がもつ厳つさと雪の結晶のような美しさを兼ね備えた刃模様です。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザインを使用。口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。ご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。。FTWビューラプレート【未開封】。アンティーク品、レアSTAUB ストウブ フォンデュ。新品　中尾アルミ　やっとこ鍋　セット。CRISTEL クリステル L(エル) 18cm 深鍋＋蓋セット。伊賀焼　長谷園 かまどさん 3合炊き 土鍋 炊飯 レアカラー　黄色　黄土色。M0522B1 未使用★ストウブ ピコ・ココット ラウンド 12cm グレー。ハイガー公式 電動 業務用 ふわふわ 台湾風 業務用かき氷機 WF-A299。花　シンポ製 SINPO 焼き網【フラットネット28cm】10枚。【堺菊重　別作】出刃 180mm 最高級 正鋼本鍛錬。INKOR 調理器具11点セット medein USA。【美品】STAUB ブレイザーソテーパン　バジルグリーン 24cm。staub　ラ・メール　14㌢。STAUB 鋳鉄オーバル鍋 約23cm。スノーアイスマシン　HNMIRDN HN-265 　水冷式　かき氷　業務用。信楽焼　ご飯炊き土鍋5合用　飯炊き鍋。ろ*ち様 完売品★makuake★蒸し木釜　炊飯＆蒸し　レンジ専用　せいろ　ダイ。STAUB ストウブ wanabe S 16cm シナモン。LE CREUSET ダークブルー 両手鍋。家庭用生ごみ乾燥機 パリパリキューブライト α PCL-33新品フィルター付。★新品送料込★お買得★堺正孝白鋼薄刃包丁180mm六寸化粧箱入堺打刃物。電動キャベツスライサー dencabbe でんギャべ。ルクルーゼ ココット レクタンギュラー 29cm チェリーレッド スクエア 鍋。ル・クルーゼ ココットエブリィ18 【限定カラー】フィグ。最終値下げ日曜まで　フランス　マトファー社　銅製 片口鍋 16cm